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세미용
세미용 _ Sémillon
마시자 매거진
11월 16
세미용은 프랑스 보르도의 소테른에서 태어난 청포도 품종이다. 소비뇽 블랑과 매우 비슷한 DNA 프로필을 가지고 있어서 그런 걸까, 보르도에서 드라이한 스타일과 스위트한 스타일 모두 소비뇽 블랑과 블렌딩하여 만들어진다. 포도나무는 자갈 토양 혹은 점토 석회질 토양에서 잘 ...
8년간의 연구 끝에 슈발 블랑(Cheval Blanc)에서 화이트 와인 출시
Decanter Column
10월 07
샤토 슈발 블랑에서 이달 말 처음으로 화이트 와인을 출시한다. 거의 10년에 걸친 시도와 연구 끝에 만들어진 이 와인을 제인 앤슨이 미리 맛보았다. 생테밀리옹에 위치한 샤토 슈발 블랑이 이달 말 그들의 첫 번째 보르도 화이트 와인인 ...
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