비비 그라츠(BIBI GRAETZ)의 오너인 비비의 모토는 “꿈”을 따르는 것이라 한다. 로맨틱해 보이기도 하고 다소 허황된 것처럼 느껴지기도 한다. 하지만 지금의 비비 그라츠가 있기까지 꿈을 향한 그의 노력과 그 결과물을 본다면, 결코 장황한 표현이 아니란 것을 ...
‘날이 좋아서, 날이 좋지 않아서, 날이 적당해서, 모든 날이 좋았다.’ 테이블을 가득 채운 와인잔에 15개 다른 빈티지의 테스타마타(TESTAMATTA)가 준비되었고, 이를 차례차례 시음하며 드라마 ‘도깨비’의 명대사가 떠올랐다. 날이 좋으면 자연이 주는 선물을 와인에 온전히 담고, 날이 ...
지난 26일, 비비 그라츠(BiBi Graetz)의 2019 빈티지 론칭을 기념하는 랜선 시음회가 진행되었다. 특히 올해는 와이너리 설립 20주년을 맞이한 해이기에 그 의미가 더 깊다. 이번 랜선 시음회를 진행한 와인 메이커이자 오너인 ‘비비 그라츠’는 피렌체에 위치한 아카데미아 ...