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볼랭저
올드바인(Old Vines) 와인에 대하여
정아영
9월 24
올드바인(Old Vines)이라는 용어는 와인 라벨에서 흔히 만날 수 있다. 항상 볼 때마다 이 용어가 무슨 의미를 갖길래 와인 라벨에 앞다투어 자랑하는지 궁금했었다. 위의 그림과 같이 프랑스 와인에는 비에이유 비뉴(Vieilles Vignes), 스페인이나 남미 와인에는 비냐스 비에하스(Viñas ...
프랑스 부호 명단을 장악한 샤토 소유주들
Decanter Column
9월 21
프랑스 상류사회에 진입하기 위해서는 여전히 샤토 소유가 전제 조건인 모양이다. 「챌린지」 지에 소개된 최신 프랑스 500대 부호 중에 프랑스 와이너리 소유주들은 다음과 같다. 올해 보르도는 특히 분주한 여름을 보냈다. 겨우 몇 제곱킬로미터에 불과한 생테밀리옹 석회암 ...
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황수진
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