레스토랑 실수

Decanter Column 8월 16

일을 하다 보면 누구나 실수를 하기 마련이지만 소믈리에는 다른 사람들 앞에 서야 한다는 부담감까지 지고 있다 보니 때로는 실수가 생길 수밖에 없다. 손님에게 와인을 쏟는 것부터 엉뚱한 와인을 가져다주는 것까지, 소믈리에로 일할 때 저지를 수 ...