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라피트
라피트의 중국 와인 프로젝트
Decanter Column
11월 15
샤토 라피트 로쉴드의 모기업이 중국에서의 10년 포도원 프로젝트에 대해 제인 앤슨에게 털어놓고 첫 번째 중국 고급 와인을 내년에 출시할 것이라는 계획을 밝힌다. 자연은 진공 상태를 싫어한다고 말한 것이 아리스토텔레스였던가? 만약 그렇다면 2008년 첫 시작 이래로 ...
제인 앤슨, 반 세기에 걸친 사시카이아(Sassicaia) 테이스팅
Decanter Column
12월 21
제인 앤슨은 로마의 한 17세기 성에서 44개 빈티지의 사시카이아를 맛본 뒤 세상에서 가장 부러운 사람 중 한 명이 되었다. 그녀가 그 보고서와 함께 그중에서 가장 마음에 들었던 와인에 대해 전한다. 감각 과부하가 다가온다. 로마의 피아자 ...
셀러 보관을 위해 사두어야 할 보르도 와인 5종
Decanter Column
11월 23
여기 나온 와인은 모두 2016년 10월 런던에서 열린 유니언 데 그랑 크뤼 드 보르도(Union des Grands Crus de Bordeaux )에서 테이스팅한 것이다. “2014년산이 모두 오랜 숙성에 적합한 것은 아니지만 조금 부드러운 약점을 지닌 2012년산보다 더 ...
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와인, 언제 어떻게 무엇과 마실까?
황수진
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