마시자매거진
미국 최고의 소믈리에들이 와인 선물하기, 파티 에티켓, 내가 파티에 가져온 와인이 개봉되지 않았을 때 대처하는 방법 등을 제안한다. 디너 파티에 참석하는 것은 게스트와 호스트의 관계에서 가장 편안한 일이다. 호스트가 기억에 남는 자리를 만들기 위해 세세한 ...
한 해가 다 가기 전 내가 빼놓지 않고 하는 것은 건강검진이다. 연말이 되면 사람들이 몰리니 제발 좀 빨리 병원을 예약해 검진받으라는 국민건강보험공단의 간절한 문자 메시지에 조급한 마음이 들기도 했고 해가 갈수록 부쩍 체력이 안 좋은 ...
한 주 동안의 주목할 만한 주류 이슈와 뉴스를 깔끔하게 정리합니다. 시간 낭비 없이 매주 mashija와 함께 주류 트렌드를 발견해 보세요! 1. 내년부터 소주 공장 출고 가격 10.6% 인하 내년부터 소주 공장 출고 가격이 10.6% 인하됩니다. ...
날이 꽤 추워졌다. 아무리 내복을 껴입어도, 두꺼운 점퍼를 걸쳐도, 모자·장갑·귀마개 등 방한용품으로 무장을 해봐도 몸이 얼어붙기는 마찬가지다. 몸을 이렇게나 덮었는데도 추운 걸 보면 겉이 아닌 속이 차서 추위에 벌벌 떠는 건지도 모르겠다. 어차피 밑져야 본전. ...
크리스마스 이브 아니 그 전부터 우리가 익히 알고 있는 빵 가게, 케이크 전문점에서는 밖으로 케이크를 쌓아 놓을 정도로 일 년 중 가장 많은 케이크를 만든다. 사실 크리스마스가 우리의 축제가 아니듯, 이때 먹는 대표적인 디저트도 막상 ...
인공지능(AI)이 소비자의 개인 취향과 기념일 등을 고려해 가장 어울리는 와인을 추천하는 기술이 공개돼 와인 시장에 놀라움을 안긴 지 얼마 지나지 않은 시점에서 이번에는 와인이 가지고 있는 고유한 화학물질을 정교하게 분석해 포도 생산지와 각각의 와이너리가 가진 ...
한 주 동안의 주목할 만한 주류 이슈와 뉴스를 깔끔하게 정리합니다. 시간 낭비 없이 매주 mashija와 함께 주류 트렌드를 발견해 보세요! 1. 위스키 수입량, 올해 최대치 예상 젊은 층을 중심으로 하이볼 등 다양한 위스키 음용 문화가 ...
모임이 많아지는 계절, 아니 모임이 하고 싶은 계절이 다가왔다. 연말에는 으레 사람들과 삼삼오오 모여 술잔을 기울이며 한 해가 다 가버린 아쉬움을 안주 삼아 올해를 무탈하게 보냈음에 안도하고 다음 해에는 조금 더 나을 것을 기대해 본다. ...
베지테리언 또는 비건 식단으로 전환하는 사람들이 늘어나는 요즘, 크리스마스 저녁 식사는 더 이상 고기 요리가 가득한 식탁만 생각해서는 안 된다. 채식 위주의 크리스마스 만찬에 어울리는 와인 찾는 방법을 소개한다. 크리스마스 저녁 식사는 식탁 중앙에 눈에 ...
우리도 설에는 만두를 빚어 만둣국을 끓여 먹는다. 카톨릭 국가인 이탈리아에서도 크리스마스에는 손톱 크기만하게 작은 만두를 만들어 만둣국을 먹는 풍습이 있다. 전통은 이탈리아 중부 에밀리아 로마냐(Emilia Romagna) 주의 볼로냐(Bologna)와 모데나(Medena) 도시가 시작이다. [토르텔리니의 탄생] 토르텔리노(Tortellino)의 이름은 ...
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