작성자 그리고리스 미카일로스(Grigoris Michailos) Dip WSET, 그리스 와인 에듀케이터 / 번역자 Crystal Kwon

대부분의 그리스 우편 카드는 섬 사진이나 에게 해 또는 이오니아 해의 파란색으로 이미지화하지만, 그리스는 그 이상입니다. 사실 그리스는 산이 매우 많으며, 면적의 약 80%가 산으로 덮여 있습니다. 그리스 본토는 중앙 유럽 알프스의 연장선인 핀도스 산맥(Pindos Mountain range)이 지배적이며, 핀도스는 펠로폰네소스 지역까지 이어지는 둥근 활모양을 형성합니다. 펠로폰네소스는 전반적으로 산이 매우 많으며, 아하이아(Achaia)의 지역 단위(펠로폰네소스 북서부)의 경우에는 산이 해발 2,000m까지 바다에서 거의 수직으로 솟아 있습니다. 아하이아의 동쪽 부분은 더 거친 지형을 가진 곳이며, 여기에는 중요하고 독특한 PGI 슬로프스 오브 애기알리아(PGI Slopes of Aigialia – ΠΓΕ Πλαγιές Αιγιαλείας)가 있습니다.

포도원은 가파른 경사면, 산악 고원 및 해발 1,000m를 초과할 수도 있는 고도에 위치합니다. 또 다른 독특한 특성은 대부분의 포도원이 북쪽을 향하고 있으며, 이는 높은 고도와 함께 여름 더위를 상당수 피할 수 있다는 것을 의미합니다. 따라서 이 위도에서 예상되는 것보다 기후가 훨씬 더 시원하고, 일교차가 크며, 포도원은 일 년 내내 불어오는 바람의 혜택을 지속적으로 받습니다. PGI 슬로프스 오브 애기알리아(PGI Slopes of Aigialia – ΠΓΕ Πλαγιές Αιγιαλείας)는 유리한 기후 조건으로 인해 그리스에서 유기농 포도원 비율이 가장 높습니다. 또한 고도가 높을수록 더 강렬한 햇빛 때문에 포도는 신선도와 산도 수준을 유지하면서 더 두껍고 작은 껍질을 발달시킵니다.

우아함과 섬세함이 고품질 와인의 필수 속성으로 칭송되는 세계 시장에서 슬로프스 오브 애기알리아의 산은 현지 생산자들에게 생생한 에너지와 흥미로운 신선함을 갖춘 와인을 만들 수 있는 기회를 제공합니다. PGI 슬로프스 오브 애기알리아(PGI Slopes of Aigialia – ΠΓΕ Πλαγιές Αιγιαλείας)의 험난하고 단절되고 가파른 경사면에서 “포도 재배자”가 되는 것보다 그리스에서 생계를 유지하기 훨씬 쉬운 포도원들이 있습니다. 매우 지칠 수 있고, 끊임없는 고찰하는 부분이 되기도 합니다. 그러나 고급 와인의 특징이 테루아의 개념을 와인에서 어떻게 표현될 수 있는지를 포함한다고 한다면, 이 와인들이 그리스에서 생산되는 가장 중요한 테루아 기반의 와인 중 하나라는 것을 인정해야 합니다.

PGI 슬로프스 오브 애기알리아(PGI Slopes of Aigialia – ΠΓΕ Πλαγιές Αιγιαλείας)

<와인 스타일>

• 화이트 와인 : 드라이
• 로제 와인 : 드라이
• 레드 와인 : 드라이
• 화이트 스파클링 와인 : 드라이, 세미-드라이, 세미-스위트

<허용되는 포도 품종>

화이트 와인:
• 토착 품종: 로디티스/알레푸(Roditis/Alepou), 라고르티(Lagorthi), 말라구시아(Malagousia), 로볼라(Robola), 아시르티코(Assyrtiko), 시데리티스(Sideritis)
• 국제 품종: 리슬링(Riesling), 샤르도네(Chardonnay), 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)

레드 와인:
• 토착 품종: 아기오르기티코(Agiorgitiko), 마브로다프네(Mavrodaphni), 볼리타 블랙(Volitsa black), 칼라브리티노 마브로(Kalavrytino Mavro), 콘드로마브로 칼라브리톤(Chondromavro Kalavryton), 프실로마브로 칼라브리톤(Psilomavro Kalavryton)
• 국제 품종: 카베르네 프랑(Cabernet Franc), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot), 시라(Syrah)

로제 와인:
• 토착 품종: 아기오르기티코(Agiorgitiko), 로디티스(Roditis), 볼리타 마브리(Volitsa Mavri)
• 국제 품종: 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 시라(Syrah)