비티스피어(Vitisphere)에 따르면 XXO(Extra Extra Old) 명칭은 새로운 규정에 따라 최소 14년 숙성시킨 코냑에 사용될 수 있게 되었다. BNIC의 코냑 생산자 단체 회장인 에릭 빌우에(Éric Billhouet)는 “XO에서 기인한 XXO는 집단으로 사용하기 위해 만들어졌고 하나의 브랜드에 의해서 ...
드링크 비즈니스(Drinks Business)에 따르면 이탈리아 와인의 유명 생산자인 가야(Gaja) 패밀리가 영국으로의 수출을 위해 해치 맨스필드(Hatch Mansfield)와 손을 잡는다. 이로써 와인 수입사 해치 맨스필드의 포트폴리오에는 ‘가야’가 포함된다. 해치 맨스필드의 매니저 디렉터인 패트릭 맥그래스(Patrick McGrath) MW는 “가야는 ...
미국 미시간(Michigan)주 포도나무에 바이러스 조사가 이러진 후에 경제적으로 중요한 바이러스가 주 전체에서 발견되었다. 이러한 바이러스는 포도와 와인 생산에 영향을 줄 가능성이 있다. 재배자와 포도밭 관리자들을 비정상적인 포도나무 성장 때문에 포도밭을 정기적으로 점검하고 매해 포도나무 건강과 ...
뉴질랜드 와인 양조자 연구 센터(New Zealand Winegrowers Research Centre)는 2018년이 공식적으로 두 번째로 더웠던 한해였다고 밝혔다. 뉴스허브(Newshub)에 따르면 특히 말버러Marlborough)와 센트럴 오타고(Central Otago)가 무더운 날씨에 영향을 많이 받은 지역이다. 개발 매니저인 트레이시 벤지(Tracy Benge)는 “말버러는 ...
비즈니스 드링크에 따르면 중국에 수출하는 호주 와인이 올해 상당히 성장할 것으로 예상된다. 이는 두 나라의 FTA(Free Trade Agreement) 협정에 따라 올해 1월 1일부터 수입 관세가 없기 때문이다. 현재 프랑스 와인과 기타 수입 와인에는 14%의 수입세가 ...
청포도 품종인 글레라는 18세기부터 이탈리아 베네토의 트레비소에 있는 코넬리아노 마을에서 프로세코라는 이름으로 불리다가 2009년에 프로세코 디 코넬리아노 발도비아데네(Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene)가DOCG로 승격되면서 ‘글레라’라는 이름으로 바뀌었다. 글레라는 포도가 늦게 익는다. 여름 가뭄, 백분병, 노균병에 취약하며 열매가 고르지 ...
뮈스카 블랑 아 프티 그랭은 뮈스카의 여러 세부 품종 중 가장 품질이 우수한 청포도 품종이다. 그리스가 고향이고 포도나무는 그리스에서 이탈리아, 이탈리아에서 프랑스로 전해졌다. 큰 범주에서 그리스의 말라구시아(Malagousia), 모스코마브로(Moschomavro), 그리고 이탈리아의 말바시아 비앙카(Malvasia Bianca)와 유전적으로 유사하다. ...
이탈리아 시칠리아의 고급 청포도 품종이다. 16세기부터 시칠리아에서 재배되어왔으며 카리칸테라는 이름은 많은 수확량을 뜻하는 ‘Carica’라는 용어에서 따왔다. 높은 산도를 잠재우기 위해 전통적으로 죽은 효모(lees) 숙성과 젖산 발효를 해왔다고 한다. 현재까지도 이 산도를 줄이기 위해 더운 시칠리아에서도 ...
생 로랑은 오스트리아의 토착 적포도 품종이다. 포도나무는 겨울 추위에 강해서 서늘한 오스트리아의 기후에 적합하다. 하지만 이른 가을 서리 때문에 깊이가 깊은 토양에 뿌리 내려야 한다. 그리고 9월에 내리는 비가 종종 곰팡이를 일으킨다. 꽃이 일찍 떨어져버려 ...
프랑스 남서부에서 스위트 와인을 만드는 고급 청포도 품종이다. 특히 남서부의 쥐랑송(Jurançon) AOC, 파슈렁 뒤 빅-빌(Pacherenc du Vic-Bilh) AOC의 주요 포도 품종이다. 최근에는 랑그독에서도 재배되어 전체 생산량은 증가 추세이다. 싹이 일찍 트고 열매는 늦게 익는다. 포도나무는 ...
Mashija Magazine
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