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와인 비즈니스에 따르면 나파 밸리의 유명 와이너리, 오퍼스 원(Opus One)이 10개의 프렌치 오크 와인 배럴에 2,4,6-트리클로로아니솔(TCA; 2,4,6-trichloroanisole) 오염에 대한 소송을 제기했다. 2016년 7월 오퍼스 원은 문제가 되는 10개의 배럴을 포함하여 3년간 TCA-free가 보장된 총 150개의 배럴을 ...

와인타이틀 미디어(Winetitles Media)에 따르면 와인 오스트레일리아(Wine Australia)라는 기관과 호주 애들레이드 대학(University of Adelaide)이 수백만 달러의 파트너십을 맺었다. 4년 동안 유효한 이 계약은 핵심적인 지역의 기술적인 능력을 강화하고, 호주 와인 산업에 발전을 가져올 전력적인 리서치를 장기적으로 ...

드링크 비즈니스(Drinks Business)에 따르면 크리스마스 파티에 가장 인기 있는 술은 ‘와인’이라고 한다. 이것은 보르도 와인(Bordeaux Wines)이 설문조사를 통해 밝혀낸 내용이다. 또한, 평균적으로 영국인은 크리스마스 시즌에 4병의 와인을 선물 받고, 3병의 와인을 선물을 준다. 하지만 10명 ...

2019년 5월 13일~16일, 보르도 전시 센터(Bordeaux Exhibition Centre)에서 개최하는 빈엑스포 보르도 (Vinexpo Bordeaux) 행사의 부스 참가 신청이 곧 마감된다. 드링크 비즈니스(the Drinks Business)에 따르면 빈엑스포는 2019년 행사를 위한 배치도 선정을 시작하기 위해서 이벤트의 전시대 신청을 ...

와인타이틀즈 미디어(Winetitles Media)에 따르면 애들레이드 대학(The University of Adelaide) 연구원들이 포도 열매에서 자연적으로 생성되는 효모(yeast)가 따뜻한 기후에서 재배되는 와인의 품질을 향상해줄 수 있다는 것을 발견했다고 한다. 현재까지 이러한 ‘자연적인’ 혹은 ‘야생’ 효모는 생산 과정에서 와인 ...

Drinks Business에 따르면, 11월 23일 영국의 인터콘티넨털 와인(Intercontinental Wines)이 고등 법원의 명령에 의해서 경영을 문 닫게 되었다. 이 회사는 고객들을 고급 와인에 투자하도록 꾀어왔다. 와인이 보세창고(bonded storage)에 보관되는 것이 확실한데도 불구하고, 고객들은 와인이 어디에 저장되었는지와 ...

지난 수요일, 나파 밸리 쿠퍼 케인(Copper Cane) 와이너리의 오너와 부대표는 포틀랜드(Portland)로 날아가 Oregon Liquor Control Commission의 스티븐 막스(Steven Marks)를 만났다. 이슈는 캘리포니아 쿠퍼 케인의 와인 메이커 조 와그너(Joe Wagner)의 2가지 브랜드, Elouan와 Willametter Journal의 라벨이 ...