Producer info.
프랑스의 정원이라고 찬사를 받는 푸아르 밸리에서 무려 10대째 와인을 양조해 온 앙리 부르주아는 명실상부하게 지역을 대표하는 생산자로, 루아르 밸리 중에서도 손꼽히는 와인산지인 상세르 (Sancerre) 지역의 심장, 샤비뇰(Chavignol) 마을 최고의 포도밭을 보유하고 있습니다.
상세르 뿐만 아니라 퓌메(Fume)까지 섭렵하고 있는 이들의 와인은 어느 하나 빼놓을 수 없을 만큼 각국의 와인 매체에서 좋은 평가를 받고 있으며 그 중 ‘라 뽀르떼 드 라베이(La Porte de L’Abbaye 2002’ AOC Pouilly-Fume)’는 와인 스펙테이터가 2004년 100대 와인으로 선정한 명품으로 세계의 와인 애호가들이 한껏 선망하는 와인으로 자리잡았습니다.
앙리 부르주아의 와인은 마시는 이로 하여금, 소비뇽 블랑에 대한 새로운 지평을 열게 하며, 지나치게 Oaky하며 판에 박힌 샤도네이에서는 느낄 수 없는 신선한 감동과 순수한 즐거움을 전해 줍니다.
Product info.
이 와인은 뿌이 퓌메 지역에서 최초로 포도나무가 심겼다고 기록된 풍부한 석회 화석질 토양의 ‘생 로랑 라베이(St. Laurent l’Abbaye)’ 포도밭의 엄선된 과실만으로 생산됩니다.
스테인레스 탱크에서 저온 발효 후, 5개월 동안 활동을 멈춘 효모와 함께 숙성시켜 복잡미묘함을 더 하였습니다.
섬세한 향과 과실적 아름다움에 더하여 은은히 풍기는 뿌이 퓌메 특유의 훈연향이 매력인 시간이 지날 수록 토양의 힘이 물씬 묻어나는 깊고도 호소력 짙은 면모를 느낄 수 있습니다.
You may also like
Comments
0
