Producer info.
- 국문명: 듀몰
- 영문명: DuMOL
- 소유주: Kerry J. Murphy & Michael Verlander
- 와인메이커: Andy Smith
“어떠한 말도 듀몰의 케리 머피와 탁월한 와인 메이커 앤디 스미스를 충분히 설명할 수는 없다. 지금 그들은 그야말로 놀라운 샤도네이, 피노 누아 그리고 최고의 시라를 선보이고 있다.” – 로버트 파커
2011년 듀몰 러시안 리버 밸리 샤도네이가 미국 오바마 대통령 & 중국 후진타오 주석의 백악관 만찬주로 선정되며 화제가 되었습니다. 그 후부터 듀몰은 스페인 대통령, 호주 총리, 영국의 엘리자베스 여왕과 필립공 만찬을 비롯, 영국의 토니 블레어 총리 방미 등 미국을 대표하는 와인으로 중요한 순간마다 백악관의 정상과 함께 해왔습니다.
이토록 최고의 정상들에게 사랑 받아온 듀몰 뒤에는 2005년 로버트 파커가 ‘Wine Personality of the Year’로 손꼽은 오너 케리 머피(Kerry Murphy)의 장인 정신이 숨어있습니다. 또한 로버트 파커가 세계 최고의 와인 메이커 9인으로 선정한 앤디 스미스가 양조를 책임지며 10년이 넘도록 환상의 호흡을 보여주고 있습니다. 일반적으로 포도에 1kg당 4병의 와인을 얻을 수 있는 반면 듀몰은 최상의 포도만을 선별, 그로 인해 생산량은 포도 1kg당 반병에 불과합니다.
Product info.
손 수확을 거쳐, 일반적인 압착 방식보다 3배 이상의 시간이 걸리는 전송이 압창 방식(Whole Cluster Pressed)으로 정성스레 빚은 고급 샤도네이입니다.
싱그러운 자몽, 청사과의 아로마와 더불어, 피니쉬에서는 프렌치 오크 풍미가 느껴지는 풍부한 아몬드와 견과류의 아로마가 어우러집니다. 생동감 넘치는 과실미, 우아한 질감에 걸맞게, 적절한 산미가 완벽한 조화를 이룹니다.
출시 직후 바로 마셔도 훌륭하지만, 고급 샤도네이답게 6~8년 보관 후 음용 시 더욱 더 뛰어난 복합미를 자랑합니다.
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