와인 디테일

해발 3,350m에 이르는 유럽에서 가장 높은 화산인 에트나(Etna)는 아직도 활발히 움직이고 있다. 포도밭은 화산 주변으로 고도 350~1,000m 사이에 위치하며, 수백 년에 걸쳐 누적된 화산 분출물이 태양, 바람, 고도의 영향과 결합하여 이곳만의 독특한 떼루아를 만든다. 이곳의 가장 흥미로운 품종인 네렐로 마스칼레제(Nerello Mascalese)는 에트나 로쏘(Etna Rosso) DOC의 생산을 위해 최소 80%를 사용해야 한다. 신 체리, 크랜베리 등의 붉은 과실에 말린 허브 아로마, 생생한 산도와 벨벳과 같은 타닌, 그리고 미네랄리티함을 보여주는데, 에트나의 레드 와인이 주목받는 이유 중 하나는 이처럼 피노 누아(Pinot Noir)를 연상시키는 스타일이기 때문이다.