CLIFF LEDE VINEYARDS Claret
클리프 레이디 클라렛
Producer info.
COMMENT
Stags Leap District 북쪽 가장자리에 위치한 Cliff Lede Vineyard는
캐나다 출신의 Cliff Lede에 의해 2002년 설립되었다. 최상위 와인인 Poetry Cabernet Sauvignon 2013 빈티지가 로버트 파커 100 pt를 수상, 2016 빈티지가 99 pt를 수상하면서 나파 벨리 프리미엄 와인 생산자 반열에 당당히 올랐다. 북미권에서 전량 소비되어왔던 Cliff Lede 와인은 북미 외 지역 최초로 한국에서 2020년 런칭하게 되었다.
Product info.
WINE MAKING
손 수확. 발효 후 추가로 3주에서 4주 침용 과정을 거치면서 탄닌의
질감과 복합미를 얻어낸다. 21개월 동안 프렌치 오크에서 숙성한다.
TASTING NOTE
카시스, 블랙베리, 체리로 가득한 매혹적인 아로마가 퍼진다. 감초향과 밀크 초콜릿, 정향, 장미 꽃잎 향기도 풍성하게 피어 오른다. 탄닌은 매우 매끄럽게 와인에 스며들어 있고 이 실키하고 보드라운 질감은 너무나
매혹적으로 다음 한 모금을 마시고 싶게 한다.
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