ACUSP
아꾸스
Castell D'encus
레드 , 라이트-미디움 바디
11.5%
750ml
95,000원
95,000원 ~ 95,000원
Producer info.
2001년에 Raul Bobet에 의해 설립된 와이너리이다.
누구도 시도하지 않는 Costers del Segre 지역, 해발고도 1,000 미터 이상의 고도에서 포도밭을 새로이 만들고, 멋진 와인을 생산하고 있다.
전세계에서 거의 보기 힘든 자연의 Stone Vat을 실제로 이용하여 와인 발효하여 생산하는 와인메이커로도 유명하다.
Product info.
토양은 피노누아에 좋은 석회 점토질로 되어 있다
소형 10kg 케이스의 수동 수확 한다
라가에서 100% 자연발효 시킨 뒤 탱크로 옮겨 적산 발효를 시킨다
프렌치 브르고뉴 피노누아를 연상시키는 맑고 투명한 맑은 적색과 함께 꽃향이 신선한 과일(딸기, 라즈베리)와 함께 신선하고 즐거운 조화를 이룬다. 신선한 산미와 함께 실키한 목넘김과 긴 여운의 신선한 과일향이 인상적이다.
Mashija Reviews
스페인에서는 발견하기 쉽지 않지만, 스페인 북동부 모퉁이에 있는 카탈루냐의 예다 지역에서 훌륭한 품질의 피노 누아가 소량 생산된다. 코스테르스 델 세그레(Costers del Segre) DO 아펠라시옹으로, 고온 건조한 여름과 추운 겨울의 대륙성 기후를 보이며 무엇보다 극단적인 낮과 밤의 기온 차로 신선도가 살아 있는 포도가 재배된다. 이 와인은 전 세계에서 찾아보기 힘든 고대 와인 양조 기법을 사용하는 미친(?) 와인메이커의 작품이다.
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