Meinklang , Graupert Osterreich Pinot Gris
마인클랑, 그라우페르트 외스터라이히 그라우부르군
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Meinklang
오렌지
2017
12%
750ml
Producer info.
오스트리아의 마인클랑은 Angelas와 Werner Michlits 가족이 운하는 와이너리입니다. Michlits 가족의 집안은 오스트리아-헝가리인으로 두 국가에서 포도밭을 소유하고 있으며, 와이너리는 부르겐란트 노이지들러 호수 동쪽편이자 헝가리와 경계를 두고 있는 Pamhagen 마을에 위치하고 있습니다. Michlits 가족은 2000헥타르나 되는 대규모의 농원을 가지고 있습니다. 사과 나무, 귀리, 호, 보리, 을 재배합니다. 또한, 소 800마리, 말, 돼지, 그리고 약간의 닭들을 기릅니다. 그 중 포도밭은 10헥타르로 1991년에 유기농 농업을 시작해 2001년에는 데메테르(Demeter)로부터 바이오다이나믹 인증을 받았습니다. 그들은 포도와 테루아의 특징을 변질시키지 않으면서 보존할 수 있는 최신 기술을 중요하게 생각합니다. 여기서 말하는 기술이란, 사용하는 장치들의 청결한 위생을 말합니다. 양조 시, 중력식 이동을 사용해 자연스럽게 포도를 압착기로 이동시키며, 가능한 자발적으로 알코올 발효와 젖산 발효를 진행시킵니다. 또한, 첨가물인 청징제를 사용하지 않음으로써 2004년부터 비건(Vegan) 와인으로 생산하고 있고, 이산화황은 소량 첨가되거나 혹은 사용을 피하고 있습니다.
Product info.
복숭아, 살구 그리고 허니서클이 주로 느껴지며, 부드러운 산도와 약간의 비터함이 인상적이다. 전반적으로 마시기 편한 와인이다.
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