Producer info.
야키마 밸리(Yakima Valley) AVA의 일부에 불과했던 레드 마운틴이 콜럼비아 밸리에서 가장 우수한 와인을 생산하는 지역으로 인정받게 된 배경에는 헷지스(Hedges) 패밀리가 있었다. 헷지스는 이 지역 떼루아의 고유한 가치를 미리 알아보고 미 정부 기관(TTB)에 독립된 AVA 형성을 요청하였으며, 현재 "Guardians of Red Mountain"이란
명칭 아래 레드 마운틴의 떼루아 표현과 보존에 집중하고 있다.
와인의 급격한 획일화를 일으킨 평론가들의 점수보다는 ‘떼루아’에 중점을 둔 와인의 품질평가가 절실하다고 느껴 서명운동 Scorevolution(Score + Revolution)을 시작한
헷지스는 과거의 좋은 평점과 와인 스펙테이터 ‘Top 100 Wines’에 선정된 영광을 뒤로하고 점수 평가를 내는 평론가 및 언론매체에게 샘플을 보내지 않고, 평가받는 것을
거부하는 등 Scorevolution을 직접 실천했다. 그럼에도 불구하고 ‘포브스’(Forbes)
매거진의 ‘Wine of the Week’으로 선정되는 등 그 인기와 품질은 가려지지 않았다.
현재는 와인 비평이라는 고유 분야의 중요도를 인정하여 전면적인 반대 운동은 멈추었지만 100% 비오디나믹 와인메이킹으로 전환하여 까다로운 디미터의 인증을 받는 등
자연환경과 떼루아를 존중하며 와인을 만드는 노력은 멈추지 않았다.
Product info.
헤지스 소유의 각기 다른 포도원 4곳에서 재배한 포도를 사용한다. 발효 후 아메리칸(79%)과 프렌치(21%) 뉴 오크통에서 21개월 숙성을 진행하여 복합미를 돋운다.
헷지스 패밀리 에스테이트의 대표 와인으로 카베르네 소비뇽을 메인으로 빈티지 별로
4~5 가지의 포도 품종을 헤지스 소유의 포도원에서 재배한 포도로 블렌딩 하여 생산된다.
강렬한 풍미가 입안을 가득 채우지만 우아함 또한 잊지 않는다. 선명한 블랙베리와
체리 향미, 감초, 가죽 공방, 깊은 흙 내음과 스파이시함, 레드 마운틴 카베르네
소비뇽이 무엇인지를 여실히 보여준다.
You may also like
Comments
0
