Producer info.
SMW는 1983년 설립되었다. 철저한 와인선별 작업과 수작업을 통해서 높은 품질의 젝트와 와인을 생산하고 있다. 168개 전 세계 스파클링 와인 블라인드 테이스팅 대회에서 당당히 1위를 차지했으며, 독일 뿐만 아니라 국제적으로 높은 평가를 받는 생산자로 자리를 잡았다. 현재 장인 아돌프 슈미트씨는 모젤 와인 협회 명예회장직을 맡고 있다.
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Product info.
Dichtertraum(디히터트라움 = 시인의 꿈)이라 불리는 젝트는 괴테가 그린 그림을 바탕으로 라벨이 만들어져 있다. 라벨의 그림은 세계평화조약이 맺어진 쉥엔지역으로 괴테가 꿈꾸었던 유럽의 평화가 이루어졌다는 의미에서 “시인의 꿈“이라는 이름이 붙여졌다.
품종 : Riesling 100%
생산지역 : 모젤(Mosel)
양조 : 전통 샴페인 제조방식
< 테이스팅 노트 >
COLOR : 옅은 볏짚 색상
NOSE : 새콤 달콤한 아로마가 느껴지며, 사과와 레몬, 열대 과일의
풍부한 향이 느껴진다.
MOUTH : 프레쉬함과 싱그러움이 미각을 자극하며 발랄한 버블이
지속적으로 입안에 머무른다. 시트러스류,복숭아의 미감이
좋은 와인이다.
FOOD MATCHING : 간단한 전채 요리 와 샐러드, 연어 샐러드등
가벼운 요리와 매칭이 좋다.
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