와인 디테일

Castell del Remei의 역사는 1780년으로 거슬러 올라가는데, 긴 역사만큼이나 화려한 수식어가 붙는다. - 스페인에서 최초로 까베르네 소비뇽과 세미용 블랑 와인을 생산하기 시작한 와이너리 - 스페인 Catalonia 지방에서 최초로 오크 숙성을 시작한 와이너리 - 19세기 이후로 Catalonia 지방에서 가장 규모가 큰 고품질 와인 생산자 Castell del Remei는 바르셀로나로부터 120km, 지중해로부터 100km 떨어진 Catalonia 서쪽에 위치한 Lleida주의 Penelles지역에 위치한다. 해발 270m에 위치하고 있어 지중해성 대륙기후와 관련된 특성을 나타내며 추운 지역으로 안개 끼는 겨울날씨와(1월의 평균 낮 기온이 4.7도, 밤 기온은 4~8도 떨어짐) 더운 여름 날씨가 특징인 곳이다. 모두 “Cordon Royat Double Prunning”시스템으로 포도나무가 가꾸어지고 있으며, 품종으로는 까베르네 쇼비뇽, 메를로, 템프라니요, 가르나차, 시라, 마카베오, 샤르도네, 쇼비뇽 블랑과 피노누아가 재배되고 있다. 와이너리의 설립자인 Ignasi Girona는 castell del Remei주에서 그의 아버지와 함께 한정된 와인생산 시설을 보수하고 확장하는 프랑스의 포도재배를 보고 자극을 받았고, 와인 생산 가업은 1780년 부터 시작되었다. 그 이후 오랜 역사 속에서 최초라는 수식어가 항상 붙을 정도로 당시에 최신 시설, 최신 방법을 사용하여 고품질의 와인을 생산하기 위하여 매진하여 현재에 이르고 있다.