Producer info.
Trentino 지역의 소규모 포도재배업자들을 위해 1950년 조직된 협동조합으로 11개 셀러에 소속된 4,500곳의 포도 재배업자가 5,500ha의 포도밭에서 약 60%의 와인을 생산하고 있다. 와인생산 Protocol을 만들어, 화학비료의 사용을 금하고, 간작을 통해 토양의 양분을 높이며 유기농법을 적용하고 있다.
Product info.
Tasting Note
품 종 : 피노누아 100% (Pinot Noir 100%)
원산지 : 이태리, 파비아지역
색 : 벽돌색의 뉘앙스를 가진 루비색
향 : 레드베리와 체리향, 숙성과 함께 잼향이 두드러짐
맛 : 드라이, 미디엄 바디, 살짝 쓴맛을 가진 우아하고
섬세 한 와인
궁 합 : 양, 닭고기요리 소시지, 참치 각종 치즈, 견과류 및
화이트 초콜릿과 잘 어울림
종합 의견
침용 후 젖산 발효를 거쳐 6개월간 오크통에서 숙성함.
가격대비 높은 품질을 자랑한다.
미국에서 사랑 받는 최고의 피노누아
2018 코리아 소믈리에 와인 어워드 동상
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