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코키 아메리카노 로사는 1891년 패스트리 쉐프인 Giulio Cocchi에 의해 코키가문의 집안에서 직접 만들어진다.
브라케토와 발바지아로 만든 와인에 코키 아메리카노 비앙코와 같은 보타니컬들이 어우러지며 생강과 장미 꽃잎을 추가한다.
이 결과 꽃내음과 과실향이 풍부하고 달콤하지만 쓴맛이 감도는 아프레티브가 만들어지 게 된다.
온더락에 자몽껍질로 향을 더 하고 토닉워터나 스파클링 와인을 부어 제공하면 최상의 맛을 느낄 수 있다.
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