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전통적인 방법으로 와인 생산하기를 고집하는 피에르 페로는 마코네 지역과 보졸레 지역에서 거의 모든 와인들을 생산한다. 특히, 보졸레 누보에 대해 세계적인 와인 평론가 로버트 파커는 ‘피에르 페로는 가장 꾸준하게 품질이 좋은 보졸레 누보 생산자 중의 하나이다’. ‘아주 뛰어난 보졸레 누보이며, 와인 테이스팅에서 항상 높은 점수를 얻고 있다.’ ‘페로 와인은 좀 더 전통적인 보졸레로 견고하면서도 신선하고 맛이 있는 와인’ 이라고 평가한 바 있다.
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밝은 루비색.
딸기, 자두, 체리 등 풍부하고 싱싱한 과일 향에 적절한 타닌이 느껴진다. 생동감 넘치고 보졸레 누보 특유의 경쾌함이 가득 담긴 레드 와인.
여러 가지 종류의 파스타, 피자, 샐러드, 치킨, 족발, 돼지고기 수육과 잘 어울린다.
11월 셋째 주 목요일 0시 이후부터 크리스마스 이전까지 시음 적기이다.
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