Producer info.
아우렐리오 몬테스는 명실상부하게 칠레 최고의 와인 마에스트로이며, 스타 와인메이커입니다. 그는 마치 지관이 명당 자리를 기가 막히게 찾아내듯 최고의 포도밭 후보지를 본능적으로 가려내는 비범한 능력을 지니고 있으며, 그 땅으로부터 최고의 포도를 얻고, 다시 그 포도로부터 얻어낼 수 있는 최고의 것들을 고스란히 와인으로 담아내는 솜씨에 있어서 예술적 경지에 이른 인물입니다.
뛰어난 모험심과 도전 정신의 소유자이기도 한 그는 칠레에서 이룩한 수 없이 많은 성공에만 만족하지 않고, 2002년 안데스 산맥의 반대편인 아르헨티나로 눈을 돌려 새로운 와인을 탄생시켰고, 그 와인을 “카이켄”이라 이름 지었습니다.
카이켄은 칠레 원주민의 언어로 안데스 산맥의 양편 (즉, 칠레와 아르헨티나)을 오가며 사는 오리를 뜻하는데, 이 와인의 독특한 이중적 아이덴티티를 설명할 수 있는 최상의 이름이라 하겠습니다.
Product info.
아르헨티나의 유명한 포도 품종인 말벡에 이탈리아에서 건너온 토착 품종인 보나르다와 쁘띠 베르도가 블렌딩되었습니다. 보나르다는 보다 밝고 섬세한 포도품종으로 말벡이 가지고 있는 묵직함에 섬세한 터치를 가미하였습니다. 또한 쁘띠 베르도의 신선한 아로마가 더해져 더욱 매력적인 와인으로 탄생하였습니다.
붉은 과일 특히 딸기향이 지배적인 와인입니다. 여기에 부드러운 터치와 말벡의 깊은 맛이 더해져서 견고하지만 우아한 와인의 맛이 느껴집니다. 포도를 전량 손으로 추확한 고급 와인으로, 깊은 맛을 내기 위해 저온 발효되었습니다.
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