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라인가우 하텐하임(Hattenheim)에서 대대로 정육점을 운영하던 Ress가문의 발타자 레스는 새로운 도전을 꿈꾸며 호텔리어로써 일을 시작했습니다. 호텔리어로 일을 하던 그는 자연스레 호텔과 레스토랑 비즈니스를 눈 여겨 보았습니다.
그리고 1870년 발타자레스는 가문의 이름을 딴 호텔 설립과 동시에 그들의 상징 와인인 ‘Von Unserm’ 리슬링 와인을 생산하기 시작 하였습니다.
그후 발타자 레스와 그의 자손들의 의해 하텐하임 지역의 서비스 산업을 이끌어 나가며 지역을 대표하는 와이너리를 만들어 나가기 시작했습니다.
그러던 중 4대손인 Stefan은 지역 비즈니스에서 벗어나 세계 와인시장으로 눈을 돌려 대대적으로 와이너리를 개편하기 시작했습니다. 그 중 가장 대표적인 것은 VDP협회에 가입되어있는 중소형 와이너리의 수출과 마케팅을 담당하며 독일 와인을 세계에 알렸습니다.
그로인해 VDP회원 와이너리의 와인들이 세계에 알려지기 시작하였고, 특히 그의 와인은 와인 매체를 통해 매해 좋을 평가를 받아오고 있습니다. 지역을 넘어 라인가우를 대표하고, 독일 고급 리슬링의 상징인 발타자 레스의 140년이 넘는 역사의 원동력은 가문대대로 이어져 온 와인에 대한 열정과 그들이 만들어낸 독일 와인의 역사입니다.
Product info.
Nussbrunnen 빈야드는 독일 남동쪽 라인가우 지역에 위치한 빈야드입니다. 빈야드의 주변은 개암나무가 심어져 있어 차가운 북풍으로 부터 과실을 보호해주며, 앞에는 라인강이 흐르고 있어 언제나 깨끗한 물을 공급하여 최고의 와인을 위한 포도가 생산되는 떼루아입니다.
풍부하고 향신료의 향은 잘익은 사과와 말린 망고의 향을 더 풍부하게 만들어줍니다. 크리미한 액센트로 가득 차는 피니쉬는 이 와인을 우아하게 만들어 줍니다.
2025년까지 마실 수 있는 장기 숙성 화이트 와인입니다.
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