ACUSTIC CELLER Acustic Rosat
어쿠스틱 셀러 어쿠스틱 로사트
PG 89
Producer info.
COMMENT
“Life is too short to drink bad wine”
자연친화적인 와인메이커의 순수한 와인 컬렉션
설립자 Albert는 Montsant의 토양을 표현하기위해 100% 자연친화농법과 전통적인 양조법, 현지 토착품종으로 어쿠스틱 셀러의 색깔을 보여주고 있다. 인위적인 것이 아닌 자연을 존중하는 것이 결국 와인의 복합미와섬세함을 나타낼 수 있다고 믿기 때문이다.
Unplugged Wines
어쿠스틱 셀러는 전자악기가 아닌 어쿠스틱 악기로 연주한 음악처럼
와인을 섬세하고 자연스러운 음향으로 표현하였다. 국제품종의 세계화와 현대적인 와인 제조 스타일에 반대하고 전통으로 돌아가 어쿠스틱 와인, 빈야드 와인, 독특한 와인, 순수한 와인, 불완전한 와인으로 그의 철학을 와인에 담아내고 있다
Product info.
WINE MAKING
20% 뉴 프렌치 오크 배럴에서 숙성
5개월 앙금 숙성
* 유기농 와인
* 손 수확, 청칭과 여과 배제
TASTING NOTE
강렬한 붉은 과일 맛을 가득 가지고 있으며 잘 익은 과실, 지중해 허브향이 풍부하다. 토스티, 프레쉬, 달콤함과 벨벳처럼 부드러움이 입 안 가득
느껴지고 균형 잡힌 우아함과 동시에 숙성 잠재력도 가지고 있다.
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