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3대 하이직 샴페인 중에 최상급으로 꼽히는 찰스 하이직은 미국에 소개된 최초의 샴페인으로서 ‘샴페인 찰리’라는 휴 그랜트 주연의 영화가 만들어질 만큼 명품 샴페인의
전설로 여겨져 왔다. 찰스 하이직은 ‘The Elegance of a Gentleman, The Spirit of a Dandy’를 모토로 만들며, 섬세한 버블을 가졌지만 깊고 강건한 매력까지 지니고 있어 우아한 신사의 샴페인으로 꼽힌다. 특히 찰스 하이직의 NV 샴페인은 평균 10년 이상 숙성한 리저브 와인을 40% 사용하고, 2000년이 넘은 백악질 셀러에서 최소 3년의
숙성 기간을 거쳐 타 브랜드 NV 샴페인과 비교 불가한 복합미를 지녔다. NV 샴페인
최초로 데고르쥬망(degorgement, 효모 찌꺼기를 걸러내는 작업) 날짜를 기록하기
시작하였을 만큼 품질관리에 철저하며, 찰스 하이직은 찰스 황세자와 다이애나 비의 웨딩 샴페인이었을 뿐 아니라 러시아를 비롯한 황실의 사랑을 받았던 샴페인이다.
레오나르도 디카프리오가 즐겨 마신다고 알려져 있으며, 장 조지(Jean Georges), 팻덕(Fat Duck) 등 미슐랭 스타 레스토랑의 하우스 샴페인으로 연거푸 선정되며 럭셔리
샴페인계의 지평을 바꾸고 있다는 평을 받는다.
Product info.
망고, 살구, 달콤한 녹색자두 등의 열대과일과 피스타치오, 아몬드와 같은 드라이한
견과류의 향이 조화를 이룬다. 갓 구운 브리오슈빵과 볶은 커피향이 더해져 복합적
이고 풍부한 향을 제공한다. 크림 페스츄리에 있는 누가틴 초콜릿의 바삭한 느낌이
생각나는 질감이다.
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