Producer info.
샹파뉴 앙리오는 버건디에서 손꼽히는 네고시앙이자 와인 생산자인 부샤 페레 피스(Bouchard Pere & Fils)와 샤블리만을 전문적으로 만드는 윌리암 페브르(William Fevre)를 소유하고 있는 가족기업 앙리오 그룹의 샹파뉴 하우스입니다.
양모, 면과 같은 직물을 교역하고 있던 앙리오 일가는 100년 전쟁이 프랑스를 휩쓸고 간 후인 1550년에 샹파뉴 업계에 뛰어들어 18세기에 본격적으로 와인사업에 시작합니다.
샹파뉴 앙리오는 네덜란드의 왕으로부터 특별한 사랑을 받게 되고 이 사실은 1881년에 프레드릭(Frederic) 네델란드 왕자가 확인해주고 있습니다. 그 결과 오스트로-헝가리 제국의 왕이었던 프랑스와 죠셉(Francois Joseph)은 알렉산드르 앙리오에게 하스부르그의 문장을 사용할 수 있는 특혜를 얻게 되면서 지금의 문장이 탄생하게 되었습니다.
Product info.
브뤼 로제는 레드 와인 품종인 피노 누아를 혼합하여 만듭니다. 피노 누아는 Montagne de Reims 지역에서 생산되는 포도를 많은 비율로 사용하며 샤도네이는 대부분 Cote des Blancs에서 나오는 포도를 사용합니다. 15개의 crus 밭을 블랜딩하며 좀 더 과일의 색감을 살리기 위해 아주 소량의 피노 뫼니에를 더합니다.
매년 품질의 균일성을 유지하고 풍부한 맛을 내기 위해 과거 빈티지인 리저브 와인(Reserve wine)을 약 25% 정도 블렌딩합니다. 리저브 와인의 비율은 매 해 다를 수 있습니다.
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