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기셀브레슈트 일가는 17세기부터 알자스 지역에서 와인을 생산하고 있다. 현재 당 바크 라 빌과 주변의 가장 좋은 위치에 17헥타르에 포도원을 소유하고 있다. 당 바크 라빌 마을은 알자스 로드 중앙에 있으며, 양질의 화이트 와인과 크레망을 생산하기에 매우 좋은 지리적 이점을 가지고 있다.
와인 양조는 알자스의 전통방식을 따르는 동시에 최신식 방법들을 접목하고 있으며, 병입이 된 후 최소 1년 동안 와인 저장고에서 천천히 숙성 및 안정화를 시켜, 와인의 품질과 각각의 개성을 살릴 수 있도록 한다.
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