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1959년에 설립되어 삼대째 이어오고 있으며 Morogues 라는 메네투 살롱 아펠라씨옹에서 가장 높고 산기슭에 있는 마을에 위치해 있습니다. 메네투 살롱에서 총 면적의 1/4를 이 도멘이 생산을 하고 있고 상세르, 샴페인 , 샤블리 등에서 발견되는 키메리지안 (화석들이 섞인 석회석 점토) 토양에서 재배되고 있습니다.
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6개월 오크통 안에서 발효와 숙성을 다 거치며 sur lies 기법을 사용하여 볼륨감과 복합미를 가진 Sauvignon Blanc이다. 허브 풍미와 영귤 제스트 레몬, 토스티한 향이 아주 조화롭다. 입안에서는 볼륨감이 크면서도 토양 특유의 훈연한 듯한 미네랄과 산미가 아주 상큼하고 기분 좋으며 풍미가 좋은 야채나 허브를 이용해 만든 소스의 샐러드나 생선요리(찜, 사시미)가 너무 잘 어울린다.
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