Producer info.
카잘파르네토는 마르께 지역에 위치하고 있으며 이곳은 베르디끼오 품종을 대표
하는 카스텔리 디 예시(Castelli di Jesi)가 위치한 곳이기도 하다. 35ha의 포도밭을
소유하고 있으며 모든 포도밭은 유기농으로 관리되고 있다. 또한 전통과 최신식 설비 시스템, 지속가능 시스템을 기본으로 프리미엄 와인 생산에 주력하고 있다.
토니(Togni) 그룹의 소유인 카잘파르네토는 현재 파올로 토니가 대표로 있으며
와이너리 경영을 맡아 세계 유수의 와인 컴피티션에서 좋은 성과를 거두고 있다.
카잘파르네토의 COLLEQUIETO. Colle(언덕) 그리고 Quieto(고요한)의 합성어인 COLLEQUIETO는 ‘고요한 언덕’이라는 뜻으로 자연과 동물, 인간 모두 건강하고 평화롭게 일상을 누리길 바란다는 의미를 담고 있다.
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자연을 생각하는 자연친화적인 와이너리인 만큼 다람쥐, 오리, 홍학을 캐릭터화해 심플하고 귀엽게 라벨에 표현했으며 각각의 와인 모두 개성 넘치는 놀라운 퀄리티가 인상적이다.
Product info.
다크체리, 자두 등의 풍부한 과실향과 무겁지 않은 탄닌의 밸런스가 좋다. 토마토 미트 파스타, 구운고기, 양고기 및 숙성치즈와 잘 어울린다.
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