BOSCHENDAL Elgin Pinot Noir
보쉔달 엘긴 피노 누아
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COMMENT
1685년에 설립된 보쉔달은 300년이 넘는 역사를 간직한 남아프리카에서 두 번째로 오래된 유서깊은 와이너리이다. 케이프 타운(Cape Town)에서 차로 한 시간 거리에 있는 시몬스버그(Simonsberg)와 드라켄슈타인(Drakenstein) 사이에 위치한 보쉔달 빈야드는 약 2,250헥타르로 이루어졌으며 양질의 포도를 재배하기에 이상적이다.특히 엘긴 레인지는 선선한 테루아를 자랑하는 엘긴 지역의 대표적인 캐릭터를 여실히 보여준다.
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WINE MAKING
손 수확, 12개월 프렌치 오크 숙성
TASTING NOTE
라즈베리, 크랜베리, 체리향이 뚜렷하게 나타나고
희미하게 구운 견과류 향도 느껴진다.
와일드 베리 풍미가 섬세하고 침착하게 피어 오르며
복합미와 길고 정교한 피니쉬를 보여준다.
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