와인 디테일

벤키아레자(Venchiarezza)는 이탈리아의 프리울리-베네치아 줄리아(Friuli-Venezia Giulia) 지역에서 유기농 와인만을 생산합니다. 이 지역은 이탈리아의 북동부에 위치하여 슬로베니아(Slovenia)와 오스트리아(Austria) 그리고 아드리아 해(Adriatic Sea)와 인접해 있습니다. 프리울리-베네치아 줄리아 내에서도 시비달레 델 프리울리(Cividale del Friuli)에 위치하여 따뜻한 낮과 쌀쌀한 밤의 혜택을 받은 포도는 뛰어난 산미와 당분의 균형을 유지합니다. 여기에 더불어 벤키아레자는 전통적인 방법으로 포도의 강렬한 향기를 와인에 부여합니다. 오너 겸 와인메이커인 루카 카포랄레(Luca Caporale)의 열정과 헌신으로 탄생한 벤키아레자는 재배에서 병입에 이르기까지 최상의 유기농 와인 생산을 목표로 합니다. 2013년부터 벤키아레자의 모든 와인은 “유기농”으로 인증받았습니다. 유기농 와인을 생산하기 위해 제초제 및 합성 살충제 그리고 화학 비료 등을 금지하여 더 건강한 포도를 보장합니다. 또한, 정성껏 고품질의 포도만을 선별하여 깨끗하고 탁월한 와인을 만들기 위해 노력합니다. “버려진 포도 한 알은 썩어 없어지며, 버려진 와인은 식초로 변한다. 하지만 그 맛과 품질은 그리 좋지 않다. 인간은 와인셀러에서 포도나무의 열매를 변형시켜 신들의 과즙으로 끌어올린다.” - 루카 카포랄레 - 와인을 탐구하고 끊임없이 배우며, 계속해서 전통성을 유지하는 루카 카포랄레는 로제 와인과 화이트 와인, 레드 와인 등 10개의 유기농 와인과 2개의 올리브오일 생산합니다.