Metode Ripasso shiraz
메쏘드 리파소 쉬라즈
Andrew peace wines
레드 , 풀 바디
15%
750ml
45,000원
45,000원 ~ 45,000원
CHINA wine&spirits Double gold(best value) 2017
Producer info.
앤드류 피스와인은 1960년대 설립되었으며,현재는 가족단위 와이너리로는 최대
규모로 성장했다. 3000톤이상와인을 생산하며,첨단 기술을 도입 생산량을 극대화
하면서 호주 수출 20대기업에서 10위안에 들고있다.
앤드류 피스가 위치한 빅토리아주는 뛰어난 품질의 토양과 관개의 용이성으로
호주의 정상급 와인산지이며,남호주로부터 포도를 공급받는데 있어서도 유리한
입지를 차지하고 있다.
Product info.
짙은 루비레드 강렬하고 향이 풍부하며 아마로네와 비슷한 풍미를 보여준다
다크초콜릿 에스프레스콩 및 풍부한 블랙베리의 맛과 향
건포도를 첨가해 2차발효및 풍미의 복합성과 강도 강화
Mashija Reviews
리파쏘 방식을 사용하여 쉬라즈 품종으로 만든 와인, 이름에서 와인의 스타일을 짐작할 수 있는 친절한 와인이다. 리파쏘(또는 리파싸) 와인은 늦수확한 포도를 건조시켜 만드는 아파씨멘토(appassimento) 공법의 아마로네를 생산한 후 남은 포도 껍질에 발폴리첼라 와인을 블렌딩하여 발효한 이탈리아 와인이다. 이 와인은 리파쏘 생산 방식을 차용하여, 2차 발효 과정 중 말린 포도를 첨가함으로써 복합적이고 풍부한 풍미를 더 했다. 아마로네와 리파쏘 와인과 같은 실키함과 강렬함, 그리고 복합미를 담은 와인으로, 기름지고 스파이시하며 단맛이 강한 중식과 훌륭한 페어링을 보여준다. 게다가 가격마저 아주 매력적이다.
You may also like
Comments
0
