Producer info.
톰 미도우크로프트는 1979년, 19살의 나이에 와인 양조에 대한 꿈과 열정을 가지고 무작정 프랑스 보르도 Bordeaux 지역을 여행하며 와이너리들의 문을 두드렸습니다. 그 곳에서 수 년간 포도 재배와 와인 양조에 관련된 여러가지 일을 하며 보르도 지역의 특유의 떼루아, 포도 재배, 와인 양조 등에 대한 커리어를 쌓았습니다. 그 후 그는 미국으로 돌아와 세계적인 와인 양조 대학인 UC Davis와 Napa College에서 공부하며, 미국 나파 밸리와 소노마 카운티 특유의 특징을 살린 와인을 생산해내기 위한 준비를 차분히 해나갔습니다. 수 년간의 와인 양조 관련 학업을 마친 후, 그는 미국 포도 재배의 전설적인 인물 중 한 명인 릭 포먼 Ric Forman 과 본격적인 미국 와인 양조의 세계에 입문했으며, 그 후 미국의 유명 와이너리인 Cakebread, Duckhorn, Robert Mondavi, Opus One, Stags Leap 등 다양한 와이너리에서 경력을 쌓았습니다. 1999년, 그는 마운트 비더 Mount Veeder 지역의 포도밭을 구입하여, 그의 이름을 건 Meadowcroft Wines 를 설립했고, 2004년 마침내 자신의 이름을 건 첫 빈티지를 생산, 판매를 시작했습니다. 현재 캘리포니아 지역의 Dry Creek, Alexander Valley, Caneros 등의 지역에 포도밭을 가지고 있으며, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Zinfandel 와인을 생산하고 있습니다. 생산된 와인은 2007년부터 현재까지 미국을 비롯해 캐나다, 일본, 한국 등 수많은 나라에 수출되고 있습니다.
레이블에 그려진 ‘꿀벌’은, 와이너리에서 생산되는 모든 와인들이 Tom과 그의 직원들의 지속적인 노력과 헌신을 통해 만들어지고 있음을 상징합니다.
Product info.
깊은 진홍색을 띕니다.
체리, 야생딸기의 아로마가 복합적이고 섬세 하게 느껴 집니다.
우아한 과실미와 산도가 균형을 이루고 있으며 부드러운 탄닌을 가지고 있습니다.
신선하면서도 긴 피니쉬의 여운이 느껴지는 와인 입니다.
Mashija Reviews
캘리포니아의 대부분 지역은 피노 누아를 생산하기에 너무 따뜻한 기후이지만, 소노마 카운티의 러시안 밸리나 카네로스, 산타 바바라 카운티처럼 해안에 인접하여 안개와 해안 미풍의 냉각 효과로 기온이 낮은 일부 지역에서는 고품질의 우아한 피노 누아가 생산된다. 물론 서늘한 기후에서 생산된 와인과 같이 상큼하고 가벼운 과실 풍미보다는, 조금 더 달콤하고 풍부하고 힘이 있는 스타일로 생산된다는 차이점을 느낄 수 있다.
You may also like
Comments
0
