Producer info.
Varietals: Nebbiolo 100%
Color, Flavor, Aroma: 깊은 루비 레드 색상이며, 아주 잘 익은 체리 류 과일, 자두,
장미 및 담배의 아로마가 매우 강렬하게 코를 자극합니다. 입안을 강하게 잡아주는 타닌이 드라이 와인으로써 Barolo의 매력을 느끼도록 해 드릴 것입니다.
Food pairing: 육류, 파스타, 치즈 등
Description: Barolo는 북이태리 지역에 있는 Piedmont에서 생산되는 DOCG급 레드 와인으로 이태리 최고 수준의 포도 품종으로 알려진 Nebbiolo 100%로 만드는 이태리 최고급 와인입니다. “Wine of the Kings” 또는 “King of the Wines”라는 별명을 가진 Barolo는 출시되기 전 38개월 이상을 숙성시켜야 하는 긴 숙성기간으로 맛과 향의 깊이가 남다르며 강한 타닌을 보이는 점이 특징입니다. 또한, 대부분의 Barolo 와인은 10년 이상의 기간을 장기 숙성 보관한 후 마실 수 있다는 특징이 있습니다.
Barolo 와인은 처음 세상으로 나오면 자기의 진가를 들키기 싫은 것처럼 굳게 닫혀서 좀처럼 Open되지 않습니다. Barolo를 본격적으로 즐기시기 위해서는 많은 시간의
Breathing이 필요하며, Breathing 이후 열리는 Barolo의 향과 맛은 전세계 그 어떤 와인보다도 고급스럽고 우아하며 강력합니다. 작가 Cesare Pavese는 Barolo를 일컬어 “기적을 보여주기 위해 태어난 와인”이라고 평가했다고 합니다.
Marco Bonfante의 포도원은 Barolo와 Monforte d' Alba 지역 사이 Bussia 언덕에 위치하고 있어 지역 떼루아를 맞게 농익은 과일 및 시가와 같은 담배의 향과 강력한 타닌의
완벽한 균형을 보여주는 와인입니다.
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