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1931년 부르고뉴 꼬뜨 샬로네즈의 98개 포도재배업자로 결성된 비네롱 드 뷕시(Vignerons de Buxy)는 그들의 조상 대대로 전해온 전통과 비법이 고스란히 와인에 담겨있다. 현재 270개 재배업자로 구성되었으며 한 해 700만 병이 판매되며 가격대비 최고의 품질을 보여준다.
4,200 헥타아르의 꼬뜨 샬로네즈는 륄리(Rully), 메르큐레(Mercurey), 지브리(Givry), 몽타니(Montagny) 등의 A.O.C.가 있다. 이 곳 생산량의 80%는 몽타니이며 뷕시는 생산량의 42%를 수출하고 있다.
비네롱 드 뷕시는 남부 부르고뉴 와인을 대표하는 앰버서더로서 전 세계적으로 많은 사랑을 받고 있다.
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해발 240~280m 석회질토양의 포도밭에서 재배하며 선별수확하여 오크통 숙성을 거친다.
지브리는 꼬뜨 샬로네즈(Cote Chalonaise)지역에서 가장 여성적이다 라는 이야기와 같이 상당히 섬세하고 부드러운 타닌감이 일품인 와인이다.
밝은 적색을 띄며 전형적인 피노누아의 딸기, 체리향이 나며 숙성이 진행될 수록 가죽, 향신료 등의 복합적인 향을 갖는다.
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