Producer info.
교황의 와인으로 잘 알려진 샤또뇌프 뒤 파프는 프랑스 남부 론 지역의 대표 와인으로 론 와인 특유의 풍부한 과일향과 섬세한 맛으로 전세계 와인 애호가들의 사랑을 받아온 명품 와인이다.
도멘 로저 사봉은 샤또뇌프 뒤 파프 지역에서 가장 오래된 와인 생산자중 하나로 창시자인 세라핀느 사봉(Seraphine Sabon) 때부터 여러 세대에 걸쳐 샤또뇌프 뒤 파프 와인 이야기를 할 때 반드시 거론되는 론 지역의 대표 도멘으로 론 지역 와인을 예술의 경지로 끌어 올린 선구자로 평가 받고 있다. 특히 세계적인 와인 평론가 로버트 파커가 그의 저서 ’위대한 와이너리’ 에서 샤또뇌프 뒤 파프의 여러 생산자중 가장 지적이며 진보적인 론 지역 최고의 와인이라고 소개한 것으로 유명하다
Product info.
COLOR : 짙은 농도의 보라빛 색상
NOSE : 풍부한 검은 과실향과 스파이시한 향신료의 향기가 두드러진다.
MOUTH : 실크같이 부드러운 타닌감과 산도, 당도와의 전체적인 밸런스가 좋아 입안을 즐겁게 만들어주며, 샤또네프 뒤 빠쁘(Châteauneuf–du-Pape )의 전형적인 크래식 스타일의 와인이다.
FOOD MATCHING : 진한 그레비 소스와 곁들여진 스테이크, 육류의 요리와 잘 매칭이된다.
SCORE : Robert Parker 87점, Wine Spectator 91점
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