Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir
부샤르 핀레이슨 갈핀 피크 피노 누아
James Suckling 2017 : 93점
Producer info.
남아공 최고의 피노누아 생산자 부샤르 핀레이슨(Bouchard Finlayson)은 남아공 Cool Climate 대표 산지인 Walker Bay 중에서도 해발 810m Galpin Peak와 1,200m Babel Tower로 둘러 싸여 대서양으로부터 온 습기와 구름을 가두어 최상의 떼루아가 만들어진 Hemel en Aarde (Heaven and Earth라는 뜻) Valley에 위치하였습니다. 셀라 마스터인 Peter Finlayson은 남아공 최고의 피노누아 메이커로 Hemel en Aarde에서 가장 처음으로 와인을 생산했으며 남아공 Cool Climate을 개척한 선구자 입니다. 전통적인 부르고뉴 스타일의 고밀도 농법(헥타르 당 9,000그루의 포도나무)으로 나무의 뿌리가 자라는 것을 억제하여 더 농축된 포도 과실을 만들고, 브레종 시즌에 35%를 그린하비스트 합니다. 부샤르 핀레이슨은 와인별 연간 생산량이 만병 내외인 부띠끄 와이너리로, 대표 와인인 Galpin Peak 피노누아는 이미 남아공을 넘어 세계적으로 인정받고 있습니다.
Product info.
남아공의 최고 Pinot Noir를 생산하는 Bouchard Finlayson의 대표 와인 Cellar Master인 Peter Finlayson이 심혈을 기울여 빚어낸 이 와인은 폭발적인 과실향을 가지고 있으면서 다른 신세계 와인들과는 차별화된 섬세한 떼루아를 표현하는 부르고뉴와 오레곤을 섞은 느낌의 피노누아
-닐 비케트의 죽기전에 꼭 마셔봐야 할 와인 1,001 선정
Gold Medal & Regional Trophy - International Wine Challenge, 2017
93점 - James Suckling, 2017
93점 - Tim Atkin MW, South Africa Special Report, 2017
Double Gold - Veritas, 2017
5 Stars - Platter Wine Guide, 2018
228리터 프랑스산 오크통(새오크통 30%)에서 약 10개월간 숙성
피노누아 100%
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