Producer info.
후프스는 나파 밸리의 가족경영 와이너리로서 여성 오너 린제이 후프스는 아버지이자 초대 오너인 스펜서 후프스의 뒤를 따라 와인메이킹에 입문 하였다. 섬세하고
다층적인 오크빌의 떼루아를 담아내고, 전통을 지키면서도 혁신을 일으키고자 했던 린제이 후프스는 나파 밸리의 디바라 불리는 하이디 바렛 (Heidi Barrett) 사단의 차세대 스타 와인메이커 앤 보우터 (Ann Vawter)에게 와이너리의 수장을 맡겼고, 후프스는
단시간에 뉴 제너레이션 와이너리로서 급부상하였다. 오크빌은 산 파블로의 영향으로 아침, 저녁에는 선선하고, 낮에는 일조량이 풍부해 잘 익은 과실의 아로마가 풍성하면서도 복합성이 뛰어난 부티크 나파 밸리 와인의 핵심 산지로 꼽힌다. 특히 후프스
빈야드는 필록세라가 캘리포니아 지역에 창궐했을 당시에도 화산충적토의 수혜를
입고 굳건히 그 자리를 지켜 올드 바인의 장점이 글라스에 까지 전달된다.
Product info.
손수확한 포도를 직접 선별하여 과실향의 풍미를 극대화 하기 위해 스테인레스 탱크에서 저온 발효를 진행한다. 오크통 숙성을 통해 크리미하고 부드러운 질감을 살린 전형적인 프리미엄 나파 샤도네이 스타일을 강조한 와인이다.
후프스의 첫 오크숙성 샤도네이로 2014년 출시된 프리미엄급 싱글 빈야드 와인이다.
샌프란시스코만의 선선한 기후의 영향을 받아 샤도네이가 자라기에 가장 적합한 Carneros 지역의 포도를 선별하여 사용한다.
과즙이 넘치는 잘 익은 파인애플과 서양배, 자스민 차, 버터리한 비스킷이 따뜻한
바닐라와 어우러져 캘리포니아의 태양을 담은 풍부한 달콤함을 전한다.
You may also like
Comments
0
