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오르넬라이아(Ornellaia)는 1981년 토스카나 지역의 떼루아를 담아낸 특별한 와인을
만들고자 한 로도비코 안티노리(Lodovico Antinori)에 의해 설립되었다. 오르넬라이아는 온화한 해양성 기후와 풍부한 일조량을 자랑하는 토스카나 연안의 청정지역
마렘마(Maremma)에 총 97ha의 포도원을 소유, 여름에는 온화하며 언덕으로 둘러싸여 있는 포도원은 겨울의 찬 바람으로부터 보호받아 포도가 완벽히 익을 수 있는 최상의 조건을 제공하고 있다. 또한 충적토, 화산토, 해성토와 같은 다양한 토양으로 이루어져 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 메를로와 같은 국제 품종을 이용하여 이 지역의
특색이 가득 담긴 고품질 와인을 생산하고 있다.
Product info.
마스터 디스틸러(Master Distiller)가 정교한 증류 과정을 거친 후 오르넬라이아 배럴에서 숙성, Older vintage와 블렌딩을 통해 오르넬라이아 만의 개성과 복합적인 구조를 더한다.
라틴어로 "선택", "정예"라는 뜻을 가졌다. 오르넬라이아를 만든 후 남은 포마스를
증류하여 순수하고 섬세한 아로마를 추출한 뒤 오르넬라이아 배럴에서 최소 3년
이상 숙성과정을 거친 리제르바급 그라파이다.
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