Producer info.
샤토 파라디는 아름다운 프로방스의 쌩뜨 빅트와르 산(Mount Sainte Victoire) 언저리 80헥타르 규모의 50년된 와이너리이다. 2011년 자비에와 오딜 티에블린(Xavier and Odile Thieblin) 부부는 이 유서깊은 와이너리를 구입해서 그들의 테루아를 구현하는
와인 생산에 집중 투자하고 있다. 샤토 파라디는 최고의 와인 메이커들과 함께 와인을 만들고 있다. 로버트 파커가 2011년 최고의 와인메이커로 선정한 필립 캄비(Philippe Cambie)와 도멘 타르디유 로랑(Domaine Tardieu Laurent)의 오너이자 스타 론 와인 메이커인 미셸 타르디유(Michel Tardieu)가 와인 양조에 참가하여 와인 품질에 노력을
기울이고 있다. 필립 캄비는 그르나슈 품종을 사랑하고 가장 잘 만드는 생산자 중
하나로 유명하며, 미셸 타르디유는 테루아리스트라고 스스로를 칭하며 테루아를 잘
표현하는 와인을 만들기로 유명하다.
Product info.
그르나슈 블랑은 오크통에서 발효 및 숙성하여 부드러운 마우스필을 선사하고, 소비뇽 블랑은 차가운 스테인레스 스틸 탱크에서 발효해 궁극의 과실향을 추출한다.
신선한 과실, 미네랄 아로마, 달달한 꿀 향과 섬세한 오크 터치가 켜켜이 쌓인
고급스러운 화이트 와인 향이 감미롭다. 부드러운 감촉의 그르나슈 블랑과
상큼한 과실향의 소비뇽 블랑이 만나 긴 여운과 우아함을 선사한다.
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