Aalto, PS
알토, 피에스
W.S 95
레드 텅 부티크 와인하우스
Producer info.
2011년 문을 닫은 세계에서 가장 유명한 전설의 미슐랭 3 Star 레스토랑 엘 불리 El Bulli가 선택한 와인이며 감각적이고 아름다운 요리와 카리스마 넘치는 아이언 셰프 모리모토Morimoto가 좋아하는 스페인 와인이 바로 보데가 알토의 와인입니다. 한때 스페인 최고 와인으로 군림했던 베가 시실리아의 전성기 시절 수석 와인메이커로 일했던 마리아노 가르시아가 30년을 끝으로 1998년 리베라 델 듀에로에 하비에르 자카니니 Javier Zaccagnini와 의기투합하여 자신의 와이너리를 만들었습니다. 1999년 첫 빈티지부터 로버트 파커의 높은 평점과 스페인 컬트라는 극찬을 받으며 핑구스의 피터 시섹, 라울 페레즈와 함께 스페인 최고의 와인메이커로 불리고 있습니다. 프랑스 유명 와인가이드지 ‘Michel Bettane and Thierry Desseauve’s recently published book’에서 세계 100대 와이너리에 선정된 알토는 시간이 지날 수록 그 존재 가치가 높아지고 있습니다. 와이너리는 100% 유기농 재배와 양조를 하며 극소량 생산으로 사전 예약으로만 판매되고 있습니다.
Product info.
<세계 100대 와이너리에 빛나는 알토 최고의 와인>
알토PS는 "Pagos Seleccionados(엄선된 파셀)＂뜻으로 알토 최고 와인이라는 의미도 함께 내포되어 있습니다. 라 오라 La Horra, 라 아귈레라 La Aguilera, 프레시니오 Fresinillo 의 3개의 밭 100년 된 올드 바인에서 수확하여 만드는 PS는 100% 프렌치 오크배럴에서 20개월간 숙성한 뒤 필터링 없이 병입 출시합니다.
*블렌딩 : 100% Tempranillo
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