Producer info.
강원도 화천군 하남면 공단길 18
033-442-0052
출처: 대한민국 전통주 건배주 가이드 북 _농림축산식품부.at한국농수산식품유통공사
Product info.
강원도 화천의 맑은 공기와 물로 빚은 쌀막걸리로 화천의 상징인 산천어를 상품명으로 활용하였다.
단맛과 신맛이 어울려져 과일향이 그윽하며 탄산함량이 높아 청량감이 더한데 탄산을 별도로 주입한 것이 아니라 자연적으로 탄산이 발생하는 기술로 제조되었다. 저온 숙성하여 맛이 부드럽고 달콤하며 사과 향 및 바나나 향이 어우러진다.
*어울리는 음식 - 메밀전병, 산천어회
달콤새콤한 맛이 나는 산천어막걸리에 담백한 메밀전병이 속을 편안하게 해준다.
메밀전병에 들어가는 김치와 두부도 막걸리와 잘 어울리며 기호에 따라 부추, 숙주 등을 넣어도 좋다. 우리나라 토종 민물고기인 산천어는 고급 식용어로 산천어막걸리의 상큼함이 입맛을 깔끔하게 해주어 같이 먹기 좋다.
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