Contrade, Malvasia Bianca
콘트라데, 말바시아 비안카
Producer info.
리벨리는 토스카나 몬테풀치아노 마을의 명가 Avignonesi(아비뇨네지)를 이끌며 높은 평가를 받아온 Falvo(팔보) 가문이 1999년 이탈리아 남부의 풀리아에 설립한 와이너리이다. 풀리아 지역의 잠재력에 완전히 매료된 팔보 가문은 2008년 아비뇨네지의 지분을 전부 넘기고 풀리아로 이주해 리벨리에 전념하게 된다.
풀리아는 이탈리아의 장화 뒤꿈치 부분에 해당하는 남동부 반도 지역으로 일조량이 풍부하고 비가 적게 오는 기후로 와인 생산에 최적화된 지역이다. 특히 리벨리의 포도밭은 풀리아 지역 최고의 명산지로 퀄리티가 높은 와인이 많이 나오는 살렌토 지역에 자리잡고 있다.
리벨리는 과거 품질이 낮고 저렴한 벌크 와인으로 악명 높았던 풀리아에서도 세계적인 수준의 와인이 나올 수 있다는 것을 증명하는 것이 목적. 이를 위해 팔보 가문은 최첨단 양조 시설과 셀러를 구비했으며, 포도밭 역시 양보다는 질을 위한 방식으로 새로 정비하였다.
리벨리는 이미 세계적으로 인기를 끌며 상대적으로 잘 알려져 있는 네그로아마로, 프리미티보 같은 이 지역의 토착 품종을 사용한 와인을 메인으로 만들고 있으며 베르데카, 말바지아 네라, 수수마니엘로 같은 풀리아의 잊혀진 품종들도 복원하여 와인을 만들고 있다.
Product info.
포도의 줄기를 제거하고 부드럽게 압착했다. 와인 특유의 색깔과 향기와 맛을 추출하기 위해 몇 시간 동안 포도 껍질과 포도즙을 함께 담가 둔다. 풍미와 청량감을 보존하기 위해 셀러에서의 모든 과정의 온도는 12도로 유지한 상태에서 스테인레스 스틸 탱크에서 숙성한다. 약간 초록빛이 도는 노란색으로 라임 키위, 사과를 연상시키는 신선한 꽃 향기를 갖고 있다.
Mashija Reviews
'소비자가 5만원 미만의 가성비 좋은 여름 와인'이라는 주제로 진행된 픽커스 테이블에서 가장 긍정적인 호응을 이끌었던 와인이다. 와인 자체만으로도 훌륭하지만, 3만원 대라는 가격에서 또 한 번 좋은 평가를 받았다.
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