Brunello di Montalcino Riserva Red Label
파토리아 데이 바르비 브루넬로 디 몬탈치노 리제르바 레드 라벨
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Fattoria dei Barbi
레드 , 풀 바디
14.9%
750ml
360,000원
WS ’11 91, ‘10 90, ‘08 91. ‘07 92 | RP ’12 94+, ‘11 94, ‘10 94,
Producer info.
콜롬비니 가문은 시에나의 귀족 가문이였으며 시에나 정부가 AD 1,000년 들어섰을 때 세워진 가문이다. 1,200년 콜롬비니 가문이 정식 귀족 가문으로 인정 받으며 가문을 상징하는 문장인 파란 바탕 위에 금빛 십자가에 네마리의 비둘기의 가문 문장을 받게 되었다. 현재는 이 가문의 문장이 바르비 와인의 라벨로 사용되고 있다. 1,352년, 몬탈치노로 이동을 하게 된 콜롬비니 가문은 와인을 만들기 시작하였으며 1,700년 경 와인을 브랜드화 하여 판매하기 시작하였다. 현재까지도 콜롬비니 가문이 운영하고 있으며 오랜 역사를 대변하는 만큼 뛰어난 품질로 모두에게 사랑 받는 몬탈치노 와인을 생산하고 있다.
Product info.
짙은 루비의 색을 띠고 빨간 과일, 설탕 조림한 과일, 감초와 발사믹의 향이 느껴진다. 입 안에서 묵직하면서 스파이시함 풍만한 구조감과 함께 따뜻하면서도 끊임없는 향이 느껴진다. 매우 고풍스러우면서 관능적인 와인이다. 수확 후 발효전 침용단계를 16도에서 거치고 색과 향을 충분히 낸다. 16~17일간 27~28℃에서 발효를 진행하여 작은 오크에 1개월간 숙성을 진행한다. 이후 큰 오크에 옮겨져 출시 6개월 전 병입한다.
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