Producer info.
경기도 여주시 가남읍 경충대로 848
031-881-3057
www.hwayo.com
출처: 대한민국 전통주 건배주 가이드 북 _농림축산식품부.at한국농수산식품유통공사
Product info.
증류소주의 부흥과 발전을 위하여 출시된 화요는 국내산 쌀과 천연암반수를 사용하여 깨끗하고 다양한 풍미를 즐길 수 있으며 옹기숙성, 감압증류방식, 미생물 활용 등 전통을 유지하되 현대인의 입맛에 맞게 제조되엇다.
화요 41%는 높은 도수에 비해 특유의 부드러운 맛과 깊은 향이 있어 스트레이트로 마셨을 때 맛과 향을 가장 잘 느낄 수 있고 화요 25%는 화요의 부드러움과 원재료인 쌀 특유의 풍미를 담아냇다. 스트레이트로 마셔도 좋지만 뜨거운 물과 6:4의 비율로 섞어 마시는 것도 좋다. 화요 17%는 맛과 향은 그대로 담고, 보다 젊고 고급스러운 감각을 더했다.
*알콜도수 : 41%, 25%, 17%
*주원료 : 국내산 쌀
*어울리는 음식 :
41% - 돼지머리 편육
돼지머리편육에 깻잎, 부추, 파를 넣고 마늘 소스를 올려 먹으면 궁합이 잘 맞아 증류식 소주의 깔끔한 여운을 즐길 수 있어서 좋다.
25%-생선회
화요 25도의 풍미가 생선의 비린 맛을 없애 주고 부드러운 향이 감돈다.
17%-닭파산적
닭다리살 또는 가슴살에 대파를 같은 크기로 썰어 끼운 뒤 소금을 살작 부려 갓 구워 낸 닭파산적에 차가운 화요 17도를 마시면 술의 부드러움이 입안을 감돈다.
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