니모메(NIMOME)
니모메(NIMOME)
2017 대한민국우리술품평회 최우수상 (약주,청주 부문)
Producer info.
제주시특별자치도 제주시 애월읍 애원로 283
064-799-4225
www.jejusaemju.co.kr
출처: 대한민국 전통주 건배주 가이드 북 _농림축산식품부.at한국농수산식품유통공사
Product info.
니모메는 제주 방언으로 '너의 마음에'라는 의미를 갖고 있는 술이다. 쌀과 귤피를 이용해 빚은 술로써 제주도의 싱싱한 감귤을 수확하여 세척하고 건조시킨 귤껍질을 활용하고 제주샘영농조합법인의 발효주 공법을 이용하여 제주의 특색에 맞도록 감귤의 향과 맛을 최대한 이끌어낸 발효주이다.
*주원료 : 백미(제주), 밀(제주), 감귤(제주)
*어울리는 음식 : 회, 디저트류
제주도의 잘 손질된 횟감과 제주 특유의 감귤향을 살린 니모메는 잘 어울린다.
은은한 달콤함과 쌉쌀한 여운 덕분에 치즈 케잌이나 타르트 등 디저트와 즐겨도 좋다.
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