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경산남도 거창군 거창읍 거함대로 3452-41번지
055-945-2544
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출처: 대한민국 전통주 건배주 가이드 북 _농림축산식품부.at한국농수산식품유통공사
Product info.
1988년 이후 과실주 시장의 형성과 리큐르 및 증류주 등 고급주류가 유통될 전망에 따라 거창 지역 농가의 수익 개선을 위해 오미자를 이용한 리큐르를 개발하였다.
오미자는 해발 600m이상 고랭지에서 생산된 과실을 자체 수매하였으며 25~35℃의 발효탱크에서 3개월 이상 숙성시켜 깊은 맛과 향을 낸다. 오미자의 붉고 아름다운 색과 오미를 음미할 수 있고 뒤끝이 좋으며 오미자는 한약재로써의 약효도 느낄 수 있다.
*주원료 : 국내산 오미자
*어울리는 음식 : 회, 해산물
오미자는 단맛, 신맛, 매운맛, 짠맛, 쓴맛 5가지의 맛이 있는데 오미자주의 새콤달콤한 맛이 회나 해산물 등과 잘 어울린다.
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