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연간 900병만 한정 생산하는 비비 그라츠의 최상급 와인
“꼴로레는 비비 그라츠 최초의 그리고 가장 오래된 밭에서 생산된 포도로 만들어진다. 수령은 60년 이상으로 점토질과 석회암의 일종인 갈레스트로 토양이다. 225리터의 프렌치 오크 배럴에서 모든 양조가 이루어지며, 하루에 6-8번 수작업으로 피자쥬(Pigeage)를 한다. 30개월 오크 숙성 후 병입하여 18개월 추가 숙성 후 출시.
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