Bottega Vinai, Pinot Grigio
보데가 비나이, 피노그리지오
Mundus Vine 금상 수상
마이시크릿셀라 , 올빈와인
Producer info.
Trentino 지역의 소규모 포도 재배업자들을 위해
1950년 조직된 협동조합으로 11개 셀러에 소속된 4,500곳의 포도 재배업자가 5,500ha의 포도밭에서 약 60%의 와인을 생산하고 있다. 와인생산 Protocol을 만들어 화학비료의 사용을 금하고, 간작을 통해 토양의 양분을 높이며 유기농법을 적용하고 있다.
Product info.
초기에는 섬세하지만 응축된 부케가 꽃 향기와 함께 느껴지며, 숙성되면서
농익은 과일(배, 복숭아, 멜론)향이 난다.
우아하면서 단정한 느낌, 감각을 살려줄 만큼의 가벼운 산도가 상쾌하고 싱그럽다.
생선수프, 해산물 리조또, 생선구이, Cold Meat등과 잘 어울린다.
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