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테누타 뷔리오네 (TENUTA VIGLIONE) 와이너리는 이탈리아 남부 풀리아 (Puglia) 지방에 위치한 ‘지오이아 델 콜레’ 마을과 이웃마을인 ‘산테라모 인 콜레라’ 사이 해발 450m 정도의 대지에 위치하고 있습니다. 이 지역은 1,700년대 ‘베네딕트’ 수도사에 의해 처음 ‘프리미티보’ (Primitivo) 포도 품종이 심겨진 장소라 알려져 있으며, 현재도 활발하게 재배가 이루어지고 있습니다. 이곳의 토양은 바위 섞인 석회 점토질로 미네랄을 풍부하게 함유하고 있고, 한낮의 강한 햇빛과 밤 사이 고원 특유의 차가운 공기가 와인이 숙성될 수 있는 최상의 환경을 제공합니다.
테누타 뷔리오네 (TENUTA VIGLIONE)는 19세기 부터 와인을 생산하고 있으며, 현 소유주 Giovanni Zull 씨는 4대 계승자로서 ‘프리미티보’ 포도 품종을 가장 잘 아는 생산자로 명성이 높습니다. 전체 40 헥타르 면적 중 80% 이상은 ‘프리미티보’ 를 생산하고 있으며, 그 외 알레아티코 (Aleatico), 네로 디 트로이아 (Nero Di Troia) 등 다양한 품종을 재배하고 있습니다. 최근에는 유기농 재배로 ‘SIDEL 인증’(이탈리아 공적 유기농 인증)을 받았습니다.
또한, 이탈리아에서 유명한 와인 가이드 ‘감베로로쏘’ 에서 여러 차례 수상한 바 있습니다.
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모던한 라벨 뒤에 숨겨진 몹시 사랑스러운 와인
‘프리미티보’ 와 함께 블렌딩 된 포도 ‘알레아티코’ 는 본래 디저트 와인을 만드는 품종입니다. 하지만 ‘JOHE’의 ‘알레아티코’는 혀에 느껴지는 단맛이 아닌, 만개한 꽃과 같은 아로마 만을 제공하여 첫 모금부터 강렬한 와인을 만들어냈습니다.
드라이 레드와인 이면서도, 티라미수 혹은 초콜렛 케이크와 같이 진한 맛의 디저트와도 탄성이 나올 만큼 잘 어울리는 독특한 와인으로 추천 드립니다.
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